entrees - Ô fil de ...

3 décembre 2016

Mini cakes au thon, poireaux et poivrons (sans gluten)

Ingrédients pour environ 10 mini cakes : 250g de Mix farine Gerblé sans gluten 1 sachet de levure chimique Maïzena sans gluten 3 oeufs 2 poireaux 1/4 poivron rouge, jaune et vert 1/2 oignon 150g de thon en boîte 2 cs de crème fraîche 50g de gruyère rapé...

Posté par Oph_e_Lie à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, toutes les recettes, APERO, cake, poireaux, mini cakes, poivron, sans gluten, thon

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14 janvier 2016

Rillettes au saumon

Une petite entrée ou un amuse-bouche pour l'apéro. Ingrédients pour 4/6 personnes : 350g de saumon cru 80g de mascarpone 1 citron vert 1 cc de curry 3 cs de ciboulette Préparation : 1- Dans le robot, mettre en place le panier vapeur et y disposer le saumon...

Posté par Oph_e_Lie à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, entrées, toutes les recettes, APERO, Companion, rillettes, saumon

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1 juin 2015

Beignets d'aubergine et son ketchup amélioré

Je vous propose aujourd'hui une recette pour manger un légume parfois difficile à accommoder... J'ai nommé l'aubergine...!!! Les puristes me diront : "oui, mais c'est frit..." et alors !!! si vous mangez une friture par semaine, en quantité modérée, liée...

Posté par Hector-Ole à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, entrées, toutes les recettes, aubergine, beignets, ketchup

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27 mai 2015

Flammiche aux poireaux et sa croûte de Maroilles

Ingrédients : 375g de Maroilles 1 kg de poireaux en rondelles 1 pâte brisée ou feuilletée 2 oeufs 40 cl de crème semi-épaisse légère poivre Préparation : 1- Faire cuire les rondelles de poireaux à la vapeur 2- Préchauffer le four à 180°C 3- Mettre les...

Posté par Oph_e_Lie à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, entrées, toutes les recettes, plats principaux, flammiche, maroilles, poireaux

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18 mars 2015

Velouté de champignons

Ingrédients : 700g de champignons frais 600 ml d'eau 1 cube de bouillon de légumes 1 peu de crème liquide épaisse sel, poivre Préparation : 1- Couper en lamelles les champignons 2- Disposer les champignons, puis le cube de bouillon émiétté dans la cuve...

Posté par Oph_e_Lie à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, entrées, toutes les recettes, plats principaux, champignons, velouté

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12 février 2015

Velouté de lentilles corail/lait de coco/curry

Je me suis fait un petit plaisir pendant les soldes après avoir longuement réfléchi... Une fois n'est pas coutume ;-) J'ai eu l'occasion, il y a un an, de goûter une soupe réalisée avec un robot du même type, puis il a été offert à l'une de mes amies...

Posté par Oph_e_Lie à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, entrées, toutes les recettes, plats principaux, velouté, curry, lait de coco, lentilles corail

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13 août 2014

Oeuf poché sur son lit de salade composée

Aujourd'hui je vous propose une astuce culinaire qui va épater vos convives... J'ai nommé... l'oeuf poché !!! Alors là, j'entends déjà les contestations en me parlant d'eau vinaigrée... de tourbillons d'eau bouillie... j'en passe et des meilleurs... Et...

Posté par Hector-Ole à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, entrées, toutes les recettes, plats principaux, œuf poché

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4 août 2014

Tartelette de Légumes du Soleil

Et oui... L'été... Le soleil... Ses légumes colorés... Et donc... Une tarte de légumes du soleil...!!! Pour vous présenter cette recette aujourd'hui, je me suis inspirée d'un magazine de cuisine et ma passion pour les légumes du Sud...!!! Alors, n'hésitez...

Posté par Hector-Ole à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, entrées, toutes les recettes, tartes, légumes

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7 avril 2014

Terrine de canard aux pistaches

J’ai testé pour vous cette recette que j’ai trouvé dans un mensuel de cuisine….A vos ustensiles…voici ma version de la recette initiale… !!! Ingrédients : 1 magret de canard de 370g 100g de chair à saucisses 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier 15cl de...

Posté par Hector-Ole à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, entrées, toutes les recettes, pistache, canard, terrine

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19 mars 2014

Velouté de courgettes à la crème de Roquefort

Voici le 1er post d'Hector-Ole que j'effectue à sa demande... ;-) Je vous propose aujourd’hui une petite soupe pour quitter l’hiver et entrer à pas feutrés dans le printemps. Cette recette ne vous demandera que 30mn au total de préparation pour un réconfort...

Posté par Oph_e_Lie à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, entrées, toutes les recettes, plats principaux, velouté, courgettes, roquefort

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19 janvier 2014

Il n'y a pas d'heure pour en manger...

Bonjour à tous, Petite recette post Noël, mais comme l'indique le titre du post "Il n'y a pas d'heure pour en manger..." Cependant, je ne vais pas vous parler de saucisson sec ;-) Mais de FOIE GRAS!!! car personnellement, je ne trouve pas qu'il faille...

Posté par Oph_e_Lie à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, entrées, toutes les recettes, cuisson au torchon, figues, foie gras, épices

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